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はちみつ

玄米黒酢

オリゴ糖入り玄米黒酢

本品のお酢は、玄米から清酒工程と同じ方法で玄米の日本酒を作り、その酒を吉野杉の大樽の中で静置醗酵という3ヶ月以上かかる醗酵方法で作っています。
玄米は和歌山県紀ノ川農協生産者組合のものを使用しております。
天然醗酵で作る玄米黒酢は、芳酵で深い味わいがあり、素材にとても味がなじみます。そこにオリゴ糖を加えることで、そのままでもお召し上がりやすく、素晴らしい逸品に仕上がりました。

こだわり その一  天然醗酵 (静置醗酵)

こだわり その二  吉野杉の大樽で醗酵

こだわり その三  木が持つ熟成のための力

内容量 720ml
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